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Foie gras Supreme

LE FOIE GRAS RÉINVENTÉ

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LE FOIE GRAS QU’ON ATTENDAIT

 

GOURMEY développe un foie gras délicieux et 100% éthique à partir de cellules naturelles de canard, sans gavage ni abattage. Un foie gras sans compromis, meilleur pour vous, pour les animaux et pour la planète.

 

ILS PARLENT de nous

 
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LE SAVOIR-FAIRE GOURMEY

 

Une nouvelle tradition culinaire à la croisée de l’innovation et de la gastronomie.

 
 
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Tout commence avec UN Oeuf

Nous sélectionnons un oeuf de cane fraîchement pondu et prélevons quelques cellules avec soin.

 

Notre cultivateur, un paradis pour cellules

Nous plaçons ces cellules dans notre cultivateur où elles profitent de conditions idéales. Température parfaite, nutriments basiques et naturels et de l’espace pour se développer. Les cellules se multiplient naturellement et nous récoltons... du vrai foie gras de canard.

 

Préparation de chefs

Nos chefs prennent ensuite le relais et confectionnent un foie gras sans compromis. Une pincée de sel, du poivre fraîchement moulu, une goutte d’Armagnac...À table !

LA MISSION GOURMEY

 

Au-delà du foie gras, une viande délicieuse, éthique et durable.

 
 
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RĂ©inventer la viande que nous aimons

Notre mission est de mettre dans toutes les assiettes une viande délicieuse, respectueuse de notre santé, de l’environnement et des animaux.

 

L’impact de la viande

La production industrielle de viande a un impact très lourd sur l’environnement. Elle produit plus d'émissions de gaz à effet de serre que toutes les voitures et les avions en circulation sur la planète.

 

La mĂŞme viande, en mieux

Nous ne voulons pas renoncer à la viande. Mais il est urgent de développer une méthode de production durable. Produire de la viande en cultivant des cellules naturelles d’animaux, c’est offrir le même plaisir avec environ 90% moins d’eau, de surface de terre et d’émissions de CO2.. Aucun antibiotique et bien sûr aucune souffrance animale. Bref, c’est la viande dont on rêvait.

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